Bolinhos dos 3 Reis Magos

Inspirado na tradição que marca o fim das festividades natalinas, estes bolinhos dos 3 Reis Magos são uma homenagem aos Reis Magos que, segundo a história bíblica, seguiram a estrela-guia até Belém para presentear o menino Jesus.

Cheio de simbolismo e sabor, este bolinho combina ingredientes simples e especiarias aromáticas, resultando em uma sobremesa que encanta tanto pelo paladar quanto pela tradição que carrega.

Reúna a família e os amigos, e desfrute dessa delícia que celebra a magia e a generosidade do Dia de Reis!

Ingredientes dos Bolinhos dos 3 Reis Magos

Para o creme:

• 2 ovos
• 150 gramas de açúcar
• 70 gramas de amido de milho
• 500 gramas de leite
• Vanilina
• 50 gramas de manteiga

Para a massa:

• 180 gramas de água
• 90 gramas de manteiga
• Uma pitada de sal
• Uma pitada de açúcar
• 130 gramas de farinha
•  3-4 ovos

Modo de preparo dos Bolinhos dos 3 Reis Magos

Creme

Em uma panela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Adicione o amido de milho e misture bem.

Aos poucos, acrescente o leite, mexendo continuamente para evitar grumos.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo, adicione a vanilina e a manteiga, misturando até incorporar completamente.

Deixe esfriar e reserve.

Massa

Em uma panela, ferva a água com a manteiga, sal e açúcar.

Adicione a farinha de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa que se desprenda das laterais da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.

Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição até obter uma massa lisa e homogênea.

Com o auxílio de uma colher ou saco de confeiteiro, faça pequenas porções de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Asse em forno pré-aquecido a 190°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes.

Deixe esfriar completamente antes de rechear os bolinhos dos 3 Reis Magos com o creme.

Além de ser uma ótima oportunidade para compartilhar momentos agradáveis na cozinha, essa tradição culinária traz uma sensação de união e celebração. Que tal começar agora mesmo?

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