Não há estrela que brilhe mais intensamente do que o Bolo Junino de Paçoca! No compasso cadenciado dos meses, quando o aroma das fogueiras começa a se misturar com a brisa fria do inverno, sabemos que é chegada a temporada mais aconchegante e saborosa do ano: o São João.
Imagine um espetáculo de texturas e sabores, onde a rusticidade da paçoca encontra a maciez do bolo, e juntos, dançam em perfeita harmonia no palco da sua cozinha. As notas de amendoim tostado, a doçura aveludada do leite condensado e a intensidade do chocolate se fundem em uma sinfonia de delícias, proporcionando uma experiência única e inesquecível.
Nesta receita de Bolo junino de paçoca, vamos desvendar todos os segredos para você criar seu próprio espetáculo culinário junino. Desde a seleção dos ingredientes até os truques que garantirão um bolo fofinho e repleto de sabor, cada passo será uma jornada de descobertas gustativas.
Então, pegue seu chapéu de palha, ajuste o laço da sua roupa xadrez e venha com a gente criar um verdadeiro arraiá de sabores na sua cozinha. É hora de preparar o Bolo Junino de Paçoca e convidar todos para a dança irresistível desse sabor autenticamente brasileiro. Vamos lá!
Bolo junino de paçoca
Categoria: Bolos, Doces e Sobremesas Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 1 hora
Ingredientes (8 porções)
Massa
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de paçoca
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de doce de leite
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- 2 paçocas esfareladas
- 3 paçocas esfareladas para enfeitar
Modo de preparo
- Massa: Bata tudo no liquidificador.
- Coloque em forma untada com óleo ou manteiga e enfarinhada (utilize papel-toalha para untar a forma).
- Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Após frio, desenforme e coloque a cobertura.
- Cobertura: Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima.
Ao final dessa jornada culinária, não restam dúvidas de que o Bolo Junino de Paçoca é a estrela mais brilhante do arraiá. Com seus sabores entrelaçados em uma dança irresistível, ele nos transporta diretamente para as noites quentes de junho, onde a alegria contagia a todos.
Esperamos que essa receita tenha proporcionado a você não apenas um sabor inigualável, mas também momentos de alegria compartilhados com amigos e familiares. Que cada fatia seja um convite para celebrar a tradição, a união e o amor que permeiam essa festa tão especial.
Agora, com sua cozinha transformada em um verdadeiro pedaço do sertão em festa, está na hora de convidar todos para celebrar essa deliciosa criação. Que o aroma inconfundível da paçoca e o sabor marcante do amendoim sejam os protagonistas de um momento memorável.
Agradecemos por nos acompanhar nessa jornada e convidamos você a continuar explorando os sabores autênticos e apaixonantes da culinária junina. Que venham mais festas, mais receitas e mais motivos para celebrar!
Até a próxima, e que o seu arraiá seja sempre repleto de alegria e sabor!
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