Se você está em busca de uma refeição reconfortante, saborosa e fácil de preparar, o escondidinho de frango é a escolha perfeita. Essa iguaria brasileira combina a suculência do frango desfiado com a cremosidade do purê de batatas, resultando em um prato que aquece o coração e satisfaz o paladar. Nesta receita, vamos te guiar passo a passo para criar um escondidinho de frango irresistível, mesmo que você não seja um mestre na cozinha. Prepare-se para descobrir como preparar esse prato clássico que é uma verdadeira explosão de sabores e texturas.
O segredo por trás de um escondidinho de frango perfeito começa com a preparação do frango desfiado. Escolha peitos de frango de alta qualidade, cozinhe-os até estarem macios. Tempere com uma combinação de temperos como alho, cebola, pimenta e uma pitada de sal. Essa base de sabor proporcionará um recheio delicioso e aromático que será a estrela do seu escondidinho.
A camada seguinte do seu escondidinho de frango é o purê de batatas. Cozinhe as batatas até que fiquem macias e, em seguida, amasse-as até obter um purê sedoso. Para dar um toque especial, adicione manteiga e leite ao purê, criando uma textura ainda mais cremosa e irresistível. Essa mistura de cremosidade do purê com a suculência do frango cria um equilíbrio perfeito de sabores e texturas que vai te conquistar desde a primeira garfada.
Com o frango desfiado temperado e o purê de batatas cremoso prontos, chegou a hora de montar o seu escondidinho. Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de batatas, em seguida, adicione o frango desfiado, criando uma generosa camada de recheio. Cubra com o restante do purê e, se desejar, finalize com queijo ralado por cima para gratinar no forno. Asse até que a superfície fique dourada e borbulhante. O resultado final será um escondidinho de frango que irá encantar o seu paladar e impressionar qualquer um que tiver a sorte de degustar essa obra-prima culinária.
Em resumo, o escondidinho de frango é uma verdadeira delícia que combina o melhor do sabor do frango desfiado com a suavidade do purê de batatas, resultando em um prato que é puro conforto em cada garfada. Siga os passos simples desta receita e prepare-se para desfrutar de um momento gastronômico incrível em sua própria casa.
Escondidinho de frango
Vamos para a receita:
Categoria: Frango Dificuldade: Médio
Tempo total de preparo: 1 hora
Ingredientes:
- 2 peitos de frango desfiado
- 4 sachês de tempero pronto em pó (de sua escolha)
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
- 1 kg de batata
- 1 embalagem grande de requeijão (embalagem para culinária)
- 500 g de mussarela ralada
- pimenta a gosto
- sal a gosto
Modo de fazer:
- Desfie o frango e separe.
- Em uma panela de boca larga refogue a margarina, a cebola e o alho.
- Acrescente o frango e misture bem.
- Coloque o molho, o tempero pronto em pó, a pimenta, o sal e mexa bem.
- No final acrescente o milho, mexa e reserve.
- Faça um purê com as batatas.
- Em uma assadeira (4 dedos de altura) coloque o frango, o requeijão, o purê e por cima para completar a mussarela.
- Leve a assadeira grande e alta para o forno preaquecido.
- Deixe o queijo gratinar em fogo médio.
- Está pronto.
Em suma, o escondidinho de frango é mais do que uma simples refeição; é um abraço de sabor e conforto que aquece o coração e alegra o paladar. Com ingredientes simples e passos descomplicados, esta receita prova que qualquer pessoa pode se tornar um chef na própria cozinha. Cada camada de frango desfiado temperado e purê de batatas cremoso se funde em uma sinfonia de texturas e sabores, criando uma experiência gastronômica memorável.
Ao mergulhar o garfo neste escondidinho, você será presenteado com a combinação perfeita de suculência e cremosidade, criando um verdadeiro festival de sabores em sua boca. O frango desfiado, delicadamente temperado, encontra sua contraparte no purê de batatas aveludado, resultando em uma harmonia gastronômica que cativa até os paladares mais exigentes.
Portanto, que este guia tenha lhe proporcionado a confiança necessária para embarcar nessa jornada culinária e criar seu próprio escondidinho de frango. Reúna seus ingredientes, siga os passos com tranquilidade e, em pouco tempo, você estará desfrutando de uma refeição caseira que une simplicidade e sabor de maneira magnífica. Lembre-se de que, na cozinha, a criatividade é bem-vinda – sinta-se à vontade para personalizar a receita de acordo com suas preferências pessoais. Agora, é hora de saborear cada garfada e compartilhar esse deleite com aqueles que você ama. Bom apetite!
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