O Filé de Frango à Parmegiana é uma dessas criações magníficas que conquistam corações e estômagos com sua combinação harmoniosa de texturas e sabores. Imagine uma fina camada de frango, cuidadosamente empanada e frita até atingir a crocância perfeita, envolta em um abraço de molho de tomate caseiro e queijo derretido, pronto para se entregar a cada garfada. Esta é a promessa dessa receita que, com suas raízes na cozinha italiana, encontra seu lar em mesas ao redor do mundo.
Nesta jornada culinária, vamos desbravar o passo a passo desse prato que se tornou um clássico adorado por jovens e adultos. Prepare-se para uma experiência onde o sabor e a simplicidade se unem em um casamento celestial, capaz de transformar um simples filé de frango em uma verdadeira obra de arte gastronômica. Vamos às panelas e ao fogão, pois o Filé de Frango à Parmegiana está prestes a conquistar o seu coração e paladar.
Filé de frango à parmegiana
Categoria: Prato Principal Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 50 minutos
Ingredientes (8 porções)
- 6 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de (sopa) de maionese
- 2 xícaras de (chá) de farinha de rosca
- 1 lata de molho de tomate
- 200 g de mussarela
- óleo o suficiente para untar
- orégano a gosto
Modo de preparo
- Coloque os filés entre 2 filmes plásticos.
- Bata suavemente com o martelo de carne para ficarem com a mesma espessura.
- Tempere – os com o alho, o sal e a pimenta.
- Passe – os pela maionese e a farinha de rosca.
- Coloque em uma assadeira untado com o óleo.
- Leve ao forno médio por uns 30 minutos.
- Retire do forno, cubra com a mussarela, o molho e o óregano.
- Leve ao forno novamente só para gratinar.
- Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha.
Ao final desta jornada gastronômica, é impossível negar o poder transformador de um prato tão emblemático como o Filé de Frango à Parmegiana. Cada garfada é uma sinfonia de texturas e sabores que nos transporta para um universo de prazer culinário. A crocância do frango em contraste com a suavidade do queijo derretido e a intensidade do molho de tomate é uma experiência que fica gravada na memória gustativa.
Espero que ao preparar e saborear esta receita, você tenha sentido não apenas o gosto refinado, mas também a dedicação e paixão que envolve a arte da culinária. Que este prato tenha sido não apenas uma refeição, mas um momento de deleite e convívio, seja sozinho, em família ou entre amigos.
Lembre-se, a cozinha é um espaço de criação e expressão, e o Filé de Frango à Parmegiana é uma tela em branco pronta para receber o toque pessoal de cada chef. Experimente combinações, adicione ingredientes que lhe sejam queridos e torne esta receita única e sua.
Que este prato tenha sido uma celebração do prazer de cozinhar e de compartilhar momentos inesquecíveis à mesa. Que cada sabor e aroma continue a inspirar suas aventuras culinárias no futuro.
Bom apetite!
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