Iscas Crocantes de Peixe com Molho de Ervas uma Delícia Irresistível para os Amantes de Frutos do Mar, se há algo que nos transporta diretamente para o litoral, é o sabor fresco e irresistível de peixe preparado de forma impecável. E quando se trata de uma receita que combina a delicadeza do peixe com uma crosta crocante e um molho de ervas perfumado, estamos falando de um verdadeiro deleite para os paladares mais exigentes.
Nesta receita de Iscas crocantes de peixe com molho de ervas, vamos compartilhar o segredo para preparar iscas de peixe com uma textura perfeitamente crocante por fora e uma carne suculenta por dentro. O toque final é o molho de ervas, que traz uma explosão de sabores frescos e aromáticos, elevando cada mordida a um nível sublime de prazer culinário.
Se você está buscando uma opção sofisticada para um jantar especial ou simplesmente deseja surpreender sua família com um prato que desperte elogios, esta receita de Iscas Crocantes de Peixe com Molho de Ervas é a escolha ideal. Vamos ao passo a passo para criar esta experiência gastronômica inesquecível.
Iscas crocantes de peixe com molho de ervas
Categoria: Prato Principal Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 30 minutos
Ingredientes
- 1kg de filé de tilápia, pescada branca ou cação em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de milho tipo Sucrilhos® sem açúcar triturados
- Óleo para fritar
Molho
- 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, orégano, coentro, manjericão, cebolinha, manjerona)
- 1 dente de alho
- 1/3 de xícara (chá) de leite gelado
- 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco ou maçã
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de óleo
Modo de preparo
Para o molho, coloque no liquidificador as ervas, o alho, o leite, o vinagre, sal e pimenta.
Bata até homogeneizar e sem parar de bater, adicione o óleo em fio até emulsificar e ficar cremoso. Transfira para uma tigela e mantenha na geladeira.
Tempere o peixe com sal e pimenta. Bata ligeiramente os ovos em um prato fundo.
Passe o peixe pela farinha de trigo, pelo ovo e por último nos flocos de milho triturados.
Em uma frigideira, frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado do molho.
Ao finalizar esta jornada culinária, é impossível não se encantar com o resultado: Iscas Crocantes de Peixe com Molho de Ervas que unem técnica e paixão pela gastronomia. A crosta dourada e crocante contrasta harmoniosamente com a carne macia e suculenta do peixe, proporcionando uma experiência sensorial única.
O molho de ervas, com sua explosão de aromas e sabores frescos, eleva este prato a um patamar de excelência, transformando cada garfada em uma celebração para o paladar. A combinação perfeita de texturas e o equilíbrio de sabores tornam esta receita uma opção memorável para ocasiões especiais ou simplesmente para surpreender os seus entes queridos em um jantar cotidiano.
Esperamos que esta receita tenha proporcionado não apenas uma refeição deliciosa, mas também um momento de conexão e prazer através da comida. Lembre-se, a cozinha é uma arte e cada prato é uma tela em branco, pronta para ser preenchida com amor e criatividade. Continue explorando novos sabores e técnicas, e permita-se vivenciar a magia da culinária em sua própria cozinha.
Agradecemos por nos acompanhar nesta jornada gastronômica e esperamos revê-lo em futuras aventuras culinárias. Até lá, que cada refeição seja uma celebração da vida e dos sabores que ela nos oferece. Bom apetite!
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