7 Dicas para Melhorar a Ventilação na Cozinha

A ventilação na cozinha é um aspecto importante para garantir a qualidade do ar, a segurança e o conforto no ambiente. Uma cozinha bem ventilada evita o acúmulo de fumaça, gordura, odores e umidade, que podem causar problemas de saúde e danificar os móveis e eletrodomésticos. Além disso, uma boa ventilação ajuda a manter a temperatura adequada e a prevenir incêndios.

Mas como melhorar a ventilação na cozinha? Neste artigo, vamos dar 7 dicas simples e práticas que você pode aplicar no seu dia a dia. Confira!

Como surgiu a necessidade de ventilar a cozinha?

A história da ventilação na cozinha remonta aos tempos antigos, quando as pessoas cozinhavam ao ar livre ou em fogueiras dentro das casas. Nesses casos, a fumaça e o calor eram dispersos naturalmente pelo vento ou pelas aberturas no teto.

Com o desenvolvimento das civilizações, as cozinhas passaram a ser construídas em espaços fechados e separados dos demais cômodos da casa. Isso exigiu a criação de sistemas de ventilação artificial, como chaminés, janelas e exaustores, para eliminar os poluentes gerados pelo preparo dos alimentos.

Hoje em dia, com o avanço da tecnologia e da arquitetura, existem diversas opções de ventilação para as cozinhas, que variam de acordo com o tamanho, o estilo e as necessidades de cada ambiente.

Formas de melhorar a ventilação na cozinha?

Para melhorar a ventilação na cozinha, você pode seguir as seguintes dicas:

Abra as janelas

Essa é a forma mais simples e eficaz de renovar o ar da cozinha. Se possível, crie uma corrente de ar cruzada, abrindo janelas em lados opostos do ambiente. Assim, você facilita a circulação do ar e a saída dos poluentes.

Use um exaustor ou uma coifa

Esses aparelhos são essenciais para sugar a fumaça, a gordura e os odores que se formam sobre o fogão ou o forno. Eles podem ser instalados na parede ou no teto, dependendo do modelo e do espaço disponível. O ideal é que eles sejam acionados sempre que você for cozinhar algo que produza muita fumaça ou cheiro forte.

Limpe os filtros do exaustor ou da coifa regularmente

Os filtros desses aparelhos são responsáveis por reter as partículas de gordura e sujeira que saem do fogão ou do forno. Por isso, é importante limpá-los periodicamente, seguindo as instruções do fabricante. Assim, você evita que eles fiquem entupidos e percam a eficiência.

Instale um ventilador de teto ou de parede

Um ventilador pode ajudar a melhorar a ventilação na cozinha, especialmente nos dias mais quentes ou úmidos. Ele ajuda a refrescar o ambiente e a dispersar os poluentes pelo ar. Você pode escolher entre um ventilador de teto ou de parede, de acordo com o seu gosto e o espaço disponível.

Evite obstruir as saídas de ar

Se a sua cozinha tem saídas de ar naturais ou artificiais, como janelas, portas, chaminés ou dutos, evite obstruí-las com móveis, cortinas ou objetos decorativos. Essas saídas são fundamentais para permitir a entrada e a saída do ar na cozinha, mantendo o ambiente ventilado.

Use plantas na decoração

As plantas são ótimas aliadas para melhorar a qualidade do ar na cozinha. Elas ajudam a purificar o ar, absorvendo gases nocivos e liberando oxigênio. Além disso, elas trazem beleza e vida ao ambiente. Você pode usar plantas como alecrim, hortelã, manjericão, lavanda ou orquídeas na sua cozinha.

Mantenha a cozinha limpa e organizada

Por fim, uma dica básica, mas muito importante, é manter a cozinha limpa e organizada. Isso significa lavar a louça, limpar o fogão, o forno, a geladeira, o micro-ondas e os armários com frequência, usando produtos adequados.

Também significa guardar os alimentos em recipientes fechados, descartar o lixo e evitar o acúmulo de objetos desnecessários. Assim, você evita a proliferação de bactérias, fungos e insetos, que podem prejudicar a qualidade do ar e a sua saúde.

Quais são as dúvidas mais comuns sobre a ventilação na cozinha?

Algumas das dúvidas mais comuns sobre como melhorar a ventilação na cozinha são:

• Qual é a diferença entre exaustor e coifa? O exaustor é um aparelho que suga o ar da cozinha e o joga para fora do ambiente, através de um duto. A coifa é um aparelho que suga o ar da cozinha e o filtra, devolvendo-o ao ambiente, sem a necessidade de um duto. Ambos têm a função de eliminar a fumaça, a gordura e os odores da cozinha, mas a coifa costuma ser mais silenciosa e mais eficiente do que o exaustor.
  
• Como escolher o tamanho do exaustor ou da coifa? O tamanho do exaustor ou da coifa deve ser proporcional ao tamanho do fogão ou do forno. O ideal é que eles tenham a mesma largura ou um pouco maior do que o fogão ou o forno. Assim, eles conseguem captar toda a fumaça e a gordura que saem dos alimentos.
  
• Como calcular a vazão do exaustor ou da coifa? A vazão do exaustor ou da coifa é a quantidade de ar que eles conseguem renovar por hora. Ela é medida em metros cúbicos por hora (m³/h). Para calcular a vazão ideal para a sua cozinha, você deve multiplicar o volume do ambiente (altura x largura x comprimento) por 12. Por exemplo, se a sua cozinha tem 3 metros de altura, 4 metros de largura e 5 metros de comprimento, o volume dela é 60 m³. Logo, a vazão ideal do exaustor ou da coifa é 60 x 12 = 720 m³/h.

A ventilação na cozinha é um aspecto essencial para garantir um ambiente saudável, seguro e confortável. Com algumas medidas simples, você pode melhorar a ventilação na sua cozinha e aproveitar melhor os momentos de preparo e degustação dos alimentos.

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