O Poke de salmão com catupiry , originário do Havaí, é um exemplo perfeito dessa tendência. Combinando frescor, simplicidade e uma explosão de sabores, esta iguaria tem conquistado o coração dos amantes da gastronomia ao redor do mundo.
Nesta receita de Poke de salmão com catupiry, elevamos o Poke a um novo patamar ao introduzir um ingrediente inusitado e irresistível: o cremoso Catupiry, uma joia da culinária brasileira. A suavidade e sabor marcante deste queijo cremoso se harmoniza de forma surpreendente com a delicadeza do salmão, criando uma experiência única que certamente vai encantar seus convidados.
Prepare-se para uma jornada de sabores que vão conquistar seu paladar e elevar sua apreciação pela arte da culinária fusion. Vamos mergulhar nesse passo a passo e desvendar os segredos por trás do Poke de Salmão com Catupiry.
Poke de salmão com catupiry
Categoria: Lanches Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 40 minutos
Ingredientes
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
½ xícara de chá de arroz japonês
1½ xícara de chá de água
1 pitada de sal
Sunomomo
1 pepino
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de vinagre
1 colher de café rasa de sal
1 colher de café de óleo de gergelim torrado
Molho poke
½ xícara de shoyo
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de suco de laranja
1 colher de café de óleo de gergelim torrado
Toppings
400g de salmão
½ manga
6 palitos de kanis
1 xícara de chá de broto de feijão
80g Cream Cheese Catupiry®
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de gergelim preta
Modo de Preparo
- Dissolva o açúcar no vinagre e reserve;- Cozinhe o arroz japonês em água com uma pitada de sal, tempere com a mistura de vinagre e açúcar e deixe esfriar; Fatie o pepino finamente com o descascador de legumes ou a mandolina, tempere com açúcar, vinagre, sal e o óleo de gergelim e deixe marinar por no mínimo 30 minutos; Para fazer o molho do poke, misture todos os seus ingredientes; Escalde o broto de feijão em água fervente e reserve; Corte o salmão, a manga e desfie o kani; Montagem: Coloque o arroz no fundo de uma tigela e arrume todos os toppings, acrescente uma camada de Cream Cheese Catupiry®, finalizando com a cebolinha e o gergelim. Sirva com o molho.
Ao finalizar esta jornada culinária, é gratificante pensar na combinação de elementos tão diversos e na harmonia que conseguimos alcançar. O Poke de Salmão com Catupiry é uma celebração de sabores, uma sinfonia de texturas e um tributo à criatividade na cozinha.
Esperamos que esta receita dePoke de salmão com catupiry tenha sido não apenas uma experiência gustativa, mas também uma inspiração para explorar novas possibilidades na arte de cozinhar. A fusão de culturas e ingredientes é um convite para que cada um de nós se torne um verdadeiro artista na cozinha, ousando e experimentando, sempre com o coração aberto para novas descobertas.
Agora, com os aromas ainda frescos e os sabores marcantes deste Poke, esperamos que você compartilhe essa experiência com seus amigos e familiares, disseminando não apenas o prazer da boa comida, mas também o amor e a dedicação que permeiam cada passo desta receita.
Que cada garfada seja um brinde à criatividade, à tradição e à deliciosa harmonia entre o salmão e o Catupiry. Que cada preparo seja um convite para novas aventuras culinárias. Que cada sabor seja uma lembrança inesquecível.
Bom apetite!
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