Bem-vindo à nossa deliciosa receita de Caponata de Abobrinha! Se você está procurando uma opção vegetariana saudável e cheia de sabor para impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição saborosa, você veio ao lugar certo. Neste guia passo a passo, vamos compartilhar com você uma receita simples e fácil de seguir, usando ingredientes frescos e acessíveis. Então, vamos colocar nossos aventais e mergulhar nessa experiência culinária irresistível! Prepare-se para saborear uma caponata que irá encantar o seu paladar e deixar um gostinho de quero mais.
Caponata de abobrinha
Vamos para a receita:
Categoria: Acompanhamentos Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: 45 minutos
Ingredientes:
- 4 abobrinhas italianas (de preferência as pequenas) cortadas em cubinhos
- 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em cubinhos
- 1 pimentão amarelo sem sementes cortado em cubinhos
- 3 tomates maduros sem sementes cortados em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 2 dentes de alho cortados em cubinhos
- 1 colher (café) de orégano desidratado
- 10 folhas de manjericão
- 2 xícaras (chá) de azeite
- 1 colher (café) de sal
Modo de fazer:
Refogando e cozinhando
- Coloque em uma panela um fio de azeite e refogue a cebola e o alho rapidamente. Junte os pimentões e refogue por 2 minutos. Adicione as abobrinhas picadas, o tomate picado, o orégano, o sal e misture delicadamente. Cubra com o azeite, espalhe as folhas de manjericão e deixe cozinhar lentamente com a panela tampada em fogo mínimo por 10 minutos, ou até perceber que vai começar a levantar fervura. Desligue, espere esfriar.
Geladeira:
- Armazene em potes de vidro com tampa na geladeira por até 5 dias. Se preferir os ingredientes com textura mais firme ou mais macia, vá experimentando enquanto cozinha. Cuidado com o armazenamento. A receita é um produto delicado e requer atenção ao colocar na geladeira. (evite colocar o pote na porta da geladeira) Ela é um ótimo acompanhamento. Sirva com torradas ou biscoito de Arroz.
E aí está! Sua Caponata de Abobrinha está pronta para ser degustada. Combinando a versatilidade da abobrinha com os sabores ricos dos temperos e vegetais, esta receita é uma explosão de sabor em cada garfada. Agora você tem uma opção saudável, deliciosa e fácil de preparar para servir como acompanhamento, petisco ou até mesmo como prato principal.
Lembre-se de experimentar diferentes variações adicionando outros vegetais de sua preferência, como pimentões coloridos, berinjelas ou azeitonas. A caponata é uma receita versátil que pode se adaptar ao seu gosto pessoal.
Esperamos que você tenha se divertido preparando esta Caponata de abobrinha e que ela traga alegria à sua mesa. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, permitindo que eles também desfrutem desse prato incrível.
Agora, vá em frente e aproveite cada pedacinho dessa caponata saborosa! E não se preocupe, se sobrar, ela pode ser guardada na geladeira por alguns dias, permitindo que você saboreie a delícia novamente mais tarde. Bon appétit!
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