Bem-vindos à deliciosa jornada gastronômica da batata argentina com bacon e queijo! Essa receita é uma explosão de sabores que vai conquistar até os paladares mais exigentes. A combinação irresistível do sabor marcante do bacon, a cremosidade do queijo derretido e a textura macia da batata argentina tornam esse prato uma verdadeira tentação para qualquer ocasião. Mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha, esta receita é simples de seguir, e o resultado é uma perfeita harmonia de ingredientes que vai encantar a todos. Vamos mergulhar nessa jornada culinária e preparar juntos essa iguaria incrível!
A batata argentina, famosa por sua casca fina e textura suave, é a estrela dessa receita. Originária da região dos Andes, essa variedade de batata é conhecida por seu sabor marcante e seu formato alongado, o que a torna perfeita para esse prato. Antes de prepará-las, é importante lavar e higienizar as batatas, mantendo a casca para realçar sua autenticidade. O corte em rodelas finas é a chave para garantir que elas fiquem macias por dentro e levemente crocantes por fora, um verdadeiro deleite para o paladar.
O bacon e o queijo são os coadjuvantes perfeitos para elevar o sabor da batata argentina a um nível irresistível. O bacon, com sua textura crocante e sabor defumado, adiciona um toque de indulgência a cada mordida. Já o queijo, derretendo em cima das batatas, traz uma cremosidade e uma harmonia de sabores que tornam esse prato tão especial. A combinação desses ingredientes é uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar todos os amantes da boa comida. Agora que conhecemos os ingredientes-chave, vamos colocar as mãos na massa e preparar essa deliciosa receita de batata argentina com bacon e queijo!
Batata argentina com bacon e queijo
Vamos para a receita:
Categoria: Acompanhamentos Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: 1h 30 minutos
Ingredientes:
- 10 batatas do tamanho médio
- 150 gramas de Requeijão cremoso (tipo Catupiry)
- 150 gramas de queijo Minas Padrão ralado grosso (Pode ser ou queijo prato ou mussarela)
- 150 gramas de parmesão ralado grosso
- fio de azeite
- 150 gramas de bacon picadinho
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinho
- 1 gema
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:
Cozinhando batatas:
- Cozinhe as batatas (Dê preferência para as batatas do tipo Asterix ou também chamada de batata rosa/rosada. Elas possuem menos água. Fica mais saboroso o prato e consistente) Descasque e amasse como se fosse fazer purê. Enquanto a batata em purê vai esfriando, vá para os próximo passo.
Preparando o bacon:
- Frite o bacon picadinho em um fio de azeite. Assim que estiver dourado, coloque o alho e em seguida a cebola. Deixe uns 2 minutinhos e desligue. Reserve. Misture os queijos: meia cura e o requeijão cremoso. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Faça 6 bolinhas e reserve. A batata já deverá estar fria. Acrescente a gema, o refogado de bacon e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Divida a massa em 6 parte iguais e faça bolas. No meio de cada bola faça uma cavidade, como se fosse um ninho. Coloque as 6 bolas modeladas em uma forma untada com azeite. Coloque dentro de cada ninho as bolinhas de 2 queijos. Pincele cada uma com a manteiga derretida. Ponha muito queijo parmesão ralado por cima de cada batata.
Forno:
- Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos ou até dourar. Na hora de modelar, tente firmar bem as bolas para que não espatife no forno. E se ver que passou de 20 minutos e seu forno não vai fazer dourar suas batatas (porque depende muito de forno para forno), aconselho a tirar do forno, para que sua receita de batata argentina vire purê Não ponha a gema com a batata quente!!! Pois a gema vai começar a cozinhar e vai fazer grumos!
Agora que você aprendeu o segredo dessa deliciosa receita de batata argentina com bacon e queijo, está pronto para encantar a todos com essa iguaria incrível. Com a simplicidade no preparo e os ingredientes facilmente encontrados, esta receita se torna uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar especial com amigos ou um momento de se deliciar consigo mesmo.
A batata argentina revela todo o seu sabor marcante e textura macia, enquanto o bacon crocante e o queijo derretido proporcionam uma experiência gustativa única. Combinando a tradição das batatas andinas com a ousadia dos sabores contemporâneos, essa receita promete ser uma verdadeira celebração de paladares.
Portanto, não espere mais para experimentar essa tentação culinária. Surpreenda seus convidados e a si mesmo com a irresistível combinação de sabores da batata argentina com bacon e queijo. Deixe a sua imaginação fluir e, se desejar, personalize a receita com outros ingredientes que mais lhe agradam. Agora é hora de desfrutar dessa experiência gastronômica única e tornar seus momentos à mesa ainda mais especiais. Bon appétit!
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