Bem-vindo(a) à nossa deliciosa e fácil receita de caponata de abobrinha! Se você está procurando por uma maneira prática e saborosa de aproveitar a versatilidade da abobrinha, está no lugar certo. Nesta receita, iremos combinar ingredientes frescos e simples para criar um prato que certamente encantará o seu paladar. Prepare-se para descobrir os segredos dessa iguaria mediterrânea que tem conquistado corações ao redor do mundo. Vamos começar a preparar essa caponata deliciosa? Continue lendo para descobrir os passos fáceis e rápidos para saborear essa maravilha!
Caponata de abobrinha
Vamos para a receita:
Categoria: Acompanhamentos Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: 45 minutos
Ingredientes:
- 4 abobrinhas italianas (de preferência as pequenas) cortadas em cubinhos
- 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em cubinhos
- 1 pimentão amarelo sem sementes cortado em cubinhos
- 3 tomates maduros sem sementes cortados em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 2 dentes de alho cortados em cubinhos
- 1 colher (café) de orégano desidratado
- 10 folhas de manjericão
- 2 xícaras (chá) de azeite
- 1 colher (café) de sal
Modo de fazer:
Refogando e cozinhando
- Coloque em uma panela um fio de azeite e refogue a cebola e o alho rapidamente. Junte os pimentões e refogue por 2 minutos. Adicione as abobrinhas picadas, o tomate picado, o orégano, o sal e misture delicadamente. Cubra com o azeite, espalhe as folhas de manjericão e deixe cozinhar lentamente com a panela tampada em fogo mínimo por 10 minutos, ou até perceber que vai começar a levantar fervura. Desligue, espere esfriar.
Geladeira:
- Armazene em potes de vidro com tampa na geladeira por até 5 dias. Se preferir os ingredientes com textura mais firme ou mais macia, vá experimentando enquanto cozinha. Cuidado com o armazenamento. A receita é um produto delicado e requer atenção ao colocar na geladeira. (evite colocar o pote na porta da geladeira) Ela é um ótimo acompanhamento. Sirva com torradas ou biscoito de Arroz.
Agora que você aprendeu como preparar a caponata de abobrinha, você está pronto para desfrutar de uma refeição saborosa, saudável e cheia de nutrientes. A combinação única de sabores e texturas desta receita certamente irá surpreender e encantar o seu paladar. Com a abobrinha como protagonista, você estará adicionando uma dose extra de vegetais à sua dieta de forma deliciosa.
Lembre-se de que a caponata de abobrinha é um prato versátil, podendo ser servido como acompanhamento, entrada ou até mesmo como um prato principal leve. Além disso, você pode personalizar a receita adicionando outros ingredientes de sua preferência, como pimentões coloridos, azeitonas ou até mesmo ervas frescas.
Aproveite essa oportunidade para explorar novos sabores e texturas em sua culinária. A caponata de abobrinha é uma opção perfeita para refeições rápidas, para receber convidados ou para levar como um prato para compartilhar em um evento social.
Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, para que todos possam desfrutar dessa iguaria simplesmente deliciosa. E não se esqueça de aproveitar cada mordida e apreciar o sabor fresco e vibrante que a caponata de abobrinha proporciona. Bon appétit!
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