Bem-vindo(a) à nossa deliciosa Receita de Pescoço de Peru! Você está em busca de uma receita saborosa e única para surpreender sua família e amigos em ocasiões especiais? Então você veio ao lugar certo! Nesta receita de pescoço de peru, apresentaremos uma forma deliciosa de preparar essa parte menos conhecida da ave, transformando-a em um prato irresistível e cheio de sabor.
O pescoço de peru pode ser uma parte subestimada, mas ao prepará-lo corretamente, é possível obter uma carne suculenta e macia, perfeita para impressionar seus convidados. Com poucos ingredientes e algumas etapas simples, você poderá criar um prato delicioso e memorável.
Ao longo deste artigo, compartilharemos o passo a passo de como preparar o pescoço de peru de forma fácil e descomplicada. Desde a seleção dos ingredientes até a finalização do prato, explicaremos cada detalhe para que você se sinta confiante e consiga obter resultados excepcionais.
Preparado para se aventurar na cozinha e descobrir os segredos desse prato incrível? Então, sem mais delongas, vamos dar início à nossa receita de pescoço de peru e deixar todos com água na boca!
Receita de Pescoço de Peru
Vamos para a receita:
Categoria: Carnes Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: 40 minutos
Ingredientes:
- 3 kg de pescoço de peru em pedaços pequenos e limpos
- 3 dentes de alho grande, picados bem miudinho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde pequeno picado
- 1/2 colher de sopa de açafrão e páprica doce
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Folhas de louro
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- 3 xícaras de chá de água
- 1/2 kg de batata
Modo de fazer:
Temperando o pescoço:
- Deixe os pescoço, aproximadamente 30 minutos em água com sal para pegar o tempero. Em uma panela, já aquecida em fogo médio, coloque a manteiga, o alho e metade da cebola. Espere dourar. Acrescente o açafrão ou a páprica doce, misture um pouco e coloque o pescoço de peru. Refogue bem, por uns 15 minutos aproximadamente, até dourar, mexendo de vez em quando. Acrescente a água , o caldo de galinha, o sal.
Panela de pressão e finalização:
- Tampe a panela e deixe na pressão por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo e deixe que a pressão saia. Destampe a panela e volte ao fogo, verifique se o tempero está a gosto e acrescente a batata, o restante da cebola, o pimentão e a folha de louro e o cheiro verde. Tampe novamente e deixe na pressão por mais 5 minutos. Desligue o fogo novamente, deixe a pressão sair, tomando cuidado para que não demore muito, pois a batata neste momento pode derreter. Está pronto, pode ser servido com arroz branco.
O pescoço de peru é uma parte saborosa e versátil da ave, que muitas vezes é negligenciada nas receitas tradicionais. Com um pouco de cuidado e preparação adequada, é possível transformar esse corte em uma deliciosa opção para as suas refeições.
Ao seguir a nossa receita de pescoço de peru, você aprendeu a limpar e temperar essa carne de forma simples e eficiente. Ao cozinhá-la lentamente, você garante que a carne fique macia e suculenta, pronta para ser desfrutada por toda a família.
O sabor rico do pescoço de peru combina perfeitamente com diversos acompanhamentos, como arroz, purê de batatas ou legumes salteados. Além disso, a carne do pescoço é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais essenciais para uma dieta equilibrada.
Não deixe de experimentar diferentes variações e temperos para tornar essa receita ainda mais especial. Você pode adicionar ervas frescas, como alecrim e tomilho, ou até mesmo mariná-la em um molho de sua preferência. O importante é soltar a imaginação na cozinha e criar pratos únicos e saborosos.
Com a nossa receita de pescoço de peru, você tem uma opção econômica, fácil de preparar e extremamente saborosa para as suas refeições. Surpreenda seus convidados com um prato delicioso e nutritivo, que certamente fará sucesso à mesa.
Experimente essa receita e descubra todo o sabor e potencial do pescoço de peru. Não deixe que essa parte da ave seja subestimada, pois ela pode ser a estrela de uma refeição incrível. Bon appétit!
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