Se você está em busca de uma refeição saborosa e típica do Rio de Janeiro, não procure mais! O picadinho carioca é uma opção irresistível que combina sabores e temperos característicos da culinária brasileira. Nesta receita, vamos mostrar como preparar esse prato delicioso, utilizando ingredientes simples e passos fáceis de seguir. Então, pegue seu avental e prepare-se para uma experiência gastronômica única!
O picadinho carioca é uma receita tradicional que une a maciez da carne bovina com a suculência dos legumes frescos, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor. Ele é composto por cubos de carne, geralmente filé mignon, refogados com cebola, alho e outros temperos, e acompanhados de arroz branco soltinho, feijão, farofa e banana frita. Uma verdadeira festa de aromas e texturas para o paladar.
Picadinho carioca
Vamos para a receita:
Categoria: Carnes Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 500 g de carne de boi (alcatra ou contra filé) cortada em cubinhos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão verde grande picado
- 2 folhas de louro
- 4 tomates grandes maduros, sem pele e sementes, e picados
- 3 xícaras (chá) de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) salsa bem picada
Modo de fazer:
Preparando a receita:
- Coloque óleo em uma panela, aqueça em fogo alto, junte a carne, refogue até ficar bem solta, acrescente cebola, alho e deixe dourar levemente. Acrescente pimentão, louro, tomates, água, tempere com sal e pimenta. Cozinhe até obter um molho consistente. Junte salsa, misture bem, tire do fogo e reserve. Sirva o picadinho com ovos fritos, farofa de ovos, couve refogada e arroz branco.
Chegamos ao final dessa deliciosa receita de picadinho carioca, um prato que encanta os paladares com sua combinação de sabores e aromas característicos da culinária brasileira. Ao seguir os passos simples descritos acima, você poderá preparar um picadinho suculento, repleto de ingredientes frescos e irresistíveis.
O picadinho carioca é uma excelente opção para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Com a maciez da carne bovina, a suculência dos legumes e o toque especial dos temperos, esse prato é capaz de agradar a todos os gostos e despertar a sensação de estar desfrutando de um autêntico banquete carioca.
Além disso, essa receita é versátil e permite adaptações de acordo com o seu gosto pessoal. Você pode acrescentar outros legumes de sua preferência, como cenoura, batata ou pimentão, para tornar o prato ainda mais nutritivo e colorido. Lembre-se sempre de ajustar os temperos de acordo com o seu paladar, garantindo uma experiência gastronômica única e personalizada.
Portanto, não perca tempo e convide sua família e amigos para saborear esse clássico da culinária carioca. Com um pouco de dedicação e os ingredientes certos, você será capaz de preparar um picadinho carioca digno de restaurantes renomados. Sinta-se à vontade para explorar outras receitas típicas do Rio de Janeiro e descobrir os encantos da gastronomia brasileira.
Agora que você conhece os segredos para preparar um delicioso picadinho carioca, mãos à obra e aproveite essa experiência culinária incrível. Bom apetite!
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