A sobremesa cremosa de banana é uma opção deliciosa para quem gosta de doces com frutas. Esta receita combina a suavidade das bananas maduras com a cremosidade do creme de leite, resultando em uma sobremesa leve e saborosa. Além disso, é uma opção prática e rápida de preparar, ideal para servir em ocasiões especiais ou para matar aquela vontade de doce no dia a dia. Experimente e surpreenda-se com essa deliciosa sobremesa!
Ingredientes da Sobremesa cremosa de banana
- 3 bananas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 200 ml de leite
- 250 ml de creme de leite fresco (33-38%), gelado
Modo de fazer a Sobremesa cremosa de banana
Corte as bananas em pedaços pequenos.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as bananas picadas e cozinhe-as até ficarem macias.
Acrescente o suco de limão e misture bem. Se desejar, adicione o açafrão para dar cor.
Retire do fogo e bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Se não tiver liquidificador, amasse bem com um garfo até formar um creme.
Volte o creme de banana para a panela (sem ligar o fogo), adicione as gemas, o amido de milho e o leite.
Ligue o fogo em potência média e cozinhe a mistura, mexendo sempre, até engrossar.
Isso levará cerca de um minuto após as primeiras bolhas aparecerem.
Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico e deixe esfriar até endurecer.
Enquanto isso, bata o creme de leite fresco gelado na batedeira até engrossar (tipo um chantilly) e reserve.
Quando o creme de banana estiver frio, bata rapidamente (na batedeira) para suavizar a consistência.
Misture o creme de banana com o creme de leite batido e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
Coloque a mistura em um saco de confeitar com bico estrela e distribua em copos ou taças.
Se quiser decorar, utilize fatias de banana e uma pitada de canela em pó. Pronto, a sobremesa cremosa de banana já pode ser servida e saboreada por todos.
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