Se você está em busca de um prato leve, refrescante e cheio de sabores irresistíveis, não procure mais,Nossa receita de Sunomono é perfeita para aqueles que desejam explorar a culinária japonesa de maneira simples e deliciosa! Originário do Japão, o Sunomono é uma salada de pepino marinado, conhecida por sua combinação única de doçura e acidez, resultando em uma experiência gustativa incrivelmente equilibrada.
O grande trunfo do Sunomono é a sua simplicidade. Com apenas alguns ingredientes frescos, você estará no caminho certo para criar uma iguaria que impressionará seu paladar. Tudo o que você precisa são pepinos crocantes, gergelim torrado, vinagre de arroz suave, açúcar cristalino e uma pitada de sal. A combinação desses elementos forma a base do líquido de marinada, que transforma o pepino em uma delícia irresistível. Com habilidades mínimas na cozinha, você poderá fatiar os pepinos finamente, misturá-los com a marinada e criar um acompanhamento que vai muito bem com pratos orientais ou até mesmo como um petisco revigorante.
O Sunomono não só agrada ao paladar, mas também oferece benefícios à saúde. Além de ser baixo em calorias, o pepino é uma excelente fonte de hidratação, repleto de vitaminas e minerais essenciais. A adição do gergelim não apenas dá um toque de crocância à salada, mas também contribui com fibras e ácidos graxos saudáveis. Essa receita não apenas satisfaz o desejo por algo saboroso, mas também proporciona uma dose saudável de nutrientes em cada mordida.
Prepare-se para mergulhar em um mundo de frescor e sabor com nossa descomplicada e deliciosa receita de Sunomono. Em poucos passos, você estará saboreando um prato que captura a essência da cozinha japonesa de forma irresistível. Surpreenda-se com a facilidade de preparo e a alegria de degustar essa salada única e balanceada, perfeita para qualquer ocasião.
Sunomono
Vamos para a receita:
Categoria: Acompanhamentos Dificuldade: Médio
Tempo total de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 pepino japonês
- 1 colher (sopa) de sal marinho ou himalaia
- 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) de açúcar (não use refinado)
- 2 colheres (sopa) de gergelim branco e/ou preto
Modo de fazer:
- Lave bem e seque o pepino.
- Use um cortador ou faca para fatiar os pepinos bem fininhos.
- Coloque os pepinos em um prato fundo e coloque o sal.
- Misture bem.
- Os pepinos vão desidratar, liberando muita água.
- Transfira os pepinos para um escorredor com um prato embaixo.
- Deixe por 15 minutos.
- Caso queira, toste o gergelim na frigideira para que esfrie até servir a salada.
- Em uma panela, coloque o açúcar, o vinagre e ligue em fogo baixo.
- Deixe aquecer até que o açúcar derreta e se misture ao vinagre, mas não deixe ferver.
- Reserve e deixe esfriar.
- Enxágue os pepinos em água corrente para tirar o excesso de sal.
- Esprema bem com as mãos para tirar o excesso de água.
- Seque com um papel toalha antes de colocar os temperos.
- Coloque os pepinos em uma saladeira funda e adicione o molho de vinagre.
- Se desejar, coloque algumas gotas de óleo de gergelim e pimenta-do-reino.
- Finalize a salada com o gergelim tostado.
Em resumo, o Sunomono é muito mais do que uma simples salada – é uma explosão de sabores refrescantes que pode elevar qualquer refeição. Com sua combinação equilibrada de pepinos crocantes e a marinada agridoce, este prato traz uma nova dimensão de sabor à sua mesa. Além disso, sua versatilidade permite que você o sirva como um acompanhamento saboroso para pratos orientais ou como um lanche revitalizante para saciar a fome entre as refeições.
A simplicidade da preparação do Sunomono torna-o perfeito para iniciantes na cozinha. Mesmo que você não tenha muita experiência culinária, esta receita descomplicada garante que você possa criar um prato impressionante e delicioso em questão de minutos. A mistura de ingredientes frescos, combinada com a leveza e os benefícios à saúde do pepino e do gergelim, faz do Sunomono uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação equilibrada.
Portanto, não hesite em explorar os sabores cativantes do Sunomono. Siga esta receita simples, prepare-se para uma experiência gastronômica única e saboreie o frescor em cada garfada. Adicione um toque de culinária japonesa à sua vida e deixe que o Sunomono seja a estrela refrescante das suas refeições.
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