Na tradição da culinária brasileira, poucas iguarias conquistaram corações e paladares como a Coxinha de mandioca. Com sua casquinha dourada e crocante envolvendo um recheio irresistivelmente cremoso, ela é a estrela de festas, lanches e momentos especiais. Hoje, vamos elevar esse clássico a um novo patamar, apresentando a você a Coxinha de Mandioca. Uma revolução saborosa que substitui a massa tradicional por uma combinação de mandioca e batata, conferindo uma textura macia e um sabor único, enaltecendo ainda mais o recheio suculento de frango desfiado, delicadamente envolto em um molho cremoso de requeijão que desmancha na boca.
Preparar esta delícia é uma jornada culinária que nos leva por caminhos de sabores autênticos e experiências gastronômicas memoráveis. Vamos, então, desvendar os segredos dessa receita, passo a passo, e permitir que o aroma envolvente e o sabor marcante da Coxinha de Mandioca conquistem o seu paladar e o de todos aqueles que tiverem o privilégio de provar essa verdadeira obra-prima da cozinha brasileira. Sem mais delongas, mãos à obra!
Coxinha de mandioca
Categoria: Lanches Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 30 minutos
Ingredientes (20 porções)
- 2 copos (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 1/2 kg de mandioca cozida
Recheio
- Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)
Modo de preparo
- Leve ao fogo: leite, margarina, caldo.
- Quando ferver junte toda farinha.
- Mexa até cozinhar bem.
- Desligue.
- Misture a mandioca e sove para agregar.
- Modele as coxinhas colocando o recheio.
- Passe no ovo, farinha de rosca e frite.
Ao chegarmos ao final desta jornada culinária, podemos celebrar não apenas uma coxinha, mas sim uma obra de arte gastronômica, fruto da fusão criativa entre tradição e inovação. A Coxinha de Mandioca, com sua massa delicadamente preparada e recheio irresistível, é um convite ao deleite dos sentidos e uma homenagem à riqueza dos sabores brasileiros.
Que cada mordida seja um tributo à paixão pela culinária, à arte de transformar ingredientes simples em verdadeiras experiências gustativas. Que cada encontro ao redor da mesa, ao saborear esta coxinha, seja um momento de partilha e celebração da vida e da boa comida.
Que esta receita traga não apenas a satisfação do paladar, mas também a lembrança de momentos especiais e a promessa de outros ainda por vir. Que a Coxinha de Mandioca se torne não apenas um prato, mas uma memória afetuosa, um elo entre o presente e as tradições que nos unem.
Agora, com a sua Coxinha de Mandioca pronta para ser saboreada, é hora de compartilhar este tesouro culinário com aqueles que você ama. Que cada mordida seja um convite ao prazer e à gratidão por este momento de pura indulgência gastronômica. Bon appétit!
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