O Bolo de Cenoura Trufado é uma combinação irresistível de sabores e texturas que conquista até os paladares mais exigentes. Com a maciez incomparável do bolo de cenoura, complementada pelo recheio cremoso e a cobertura decadente de chocolate, esta receita é uma verdadeira celebração de indulgência e sabor.

Perfeito para qualquer ocasião especial, este bolo não apenas agrada aos olhos com seu visual elegante, mas também ao paladar, garantindo momentos de puro prazer a cada mordida. Aprenda agora a preparar essa delícia que certamente será um sucesso absoluto!

Ingredientes do Bolo de Cenoura Trufado

2 xícaras de farinha de trigo VIVIANA (uma farinha de qualidade faz toda diferença)
3 ovos
2 cenouras médias cortadas
2 xícaras de açucar
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento (rasa)
1 lata de leite condensado
2 colheres de cacau em pó
1 colheres de manteiga s/ sal
1 caixa de creme de leite
1 xícara de chocolate 1/2 amargo picado
Granulado para finalizar

Veja também:
Guia de Bolos Caseiros – Dicas completas para Iniciantes

Modo de preparo do Bolo de Cenoura Trufado

PREPARO DO BOLO DE CENOURA

1.Bata no liquidificador: os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar.
Em seguida, coloque a farinha Viviana e o fermento e bata rapidamente. Somente para misturar.
Coloque em uma forma untada de furo no meio (de 20 a 25cm de diâmetro).
Deixe em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 45 minutos.
Tire do forno e deixe esfriar. Desenforme.

PREPARO DO BRIGADEIRO TRUFADO

Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau, e a manteiga.
Mexa bem e ligue o fogo baixo.
Desligue assim que desprender do fundo.
Coloque o creme de leite e o chocolate picado.
Mexa bem e leve a geladeira em quanto o bolo está no forno.

MONTAGEM

Corte a tampa do bolo e reserve.
Retire um pouco do miolo do bolo e reserve.
Coloque o brigadeiro trufado (mas não tudo).
Tampe com o bolo que tirou do miolo e finalize com a tampa do bolo.
A cobertura do bolo é o que reservou do brigadeiro.
Para dar acabamento, coloque granulado.

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