O Bolo-Pudim de Chocolate é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, capaz de conquistar paladares exigentes com sua textura perfeitamente equilibrada e o sabor intenso de cacau. Nesta receita, vamos desvendar todos os segredos para você reproduzir em sua própria cozinha essa iguaria que se tornou um clássico nas mesas de celebridades da culinária caseira.
A combinação da suavidade do bolo com a cremosidade do pudim cria uma experiência gastronômica única, onde cada garfada é uma sinfonia de sabores e texturas.
E o melhor de tudo é que, apesar de sua aparência sofisticada, este deleite é surpreendentemente simples de preparar, tornando-se uma opção perfeita para diversas ocasiões, desde um jantar íntimo até uma festa especial. Portanto, prepare-se para encantar seus convidados e familiares com esse magnífico Bolo-Pudim de Chocolate. Vamos às instruções!
Bolo-pudim de chocolate

Categoria: Doces e Sobremesas Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 1 hora e 40 minutos
Ingredientes
- 150g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 3/4 de xícara (chá) de leite
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 250g de chocolate branco em raspas para decorar
Creme
- 8 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
Cobertura
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
Modo de preparo
Bata todos ingredientes líquidos da massa no liquidificador, em uma tigela, junte o líquido batido com os ingredientes secos e bata bem até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma fôrma retangular de 35cm x 25cm untada e enfarinhada. Bata no liquidificador os ingredientes do creme e jogue sobre a massa ainda crua. Leve ao forno médio por 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Em uma panela, junte os ingredientes da cobertura. Leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar. Despeje a cobertura sobre o bolo assado e por último, coloque as raspas de chocolate. Leve à geladeira por 1 hora.
O Bolo-Pudim de Chocolate é mais do que uma simples sobremesa, é uma verdadeira celebração do prazer gastronômico. Ao unir a indulgência do chocolate com a delicadeza do bolo e a sedosidade do pudim, esta receita se torna uma experiência sensorial única, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes.
Esperamos que você tenha desfrutado deste passo a passo e que tenha se aventurado na preparação deste divino deleite. Lembre-se, a prática é a chave para a maestria na cozinha, e não hesite em adaptar esta receita ao seu gosto pessoal. Experimente adicionar frutas frescas, um toque de especiarias ou até mesmo uma generosa porção de chantilly para criar sua própria versão desta maravilha culinária.
Agradecemos por nos acompanhar nesta jornada culinária e esperamos que o Bolo-Pudim de Chocolate se torne uma presença frequente em sua mesa, criando momentos inesquecíveis de sabor e felicidade. Até a próxima receita!
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