Se você está em busca de uma receita que una sabor extura e uma apresentação irresistível o Peixe Rolê com Molho de Tomate são a escolha perfeita. Este prato surpreendente combina a leveza do peixe com uma crosta dourada e crocante, resultando em uma explosão de sabores e texturas em cada mordida.
O segredo para o sucesso desta receita está na cuidadosa seleção dos ingredientes e na técnica de preparo, que transforma simples filetes de peixe em uma iguaria digna dos mais refinados paladares. O contraste entre a suculência do peixe e a crocância da cobertura é um verdadeiro deleite para os sentidos, proporcionando uma experiência gastronômica única.
O toque final, o molho de tomate caseiro, eleva este prato a um novo patamar de sabor. Feito com tomates maduros e uma seleção de ervas frescas, ele adiciona uma dimensão extra de sabor e umidade, complementando perfeitamente a textura crocante das iscas.
Se você está pronto para surpreender seus convidados com uma criação culinária que vai deixá-los pedindo por mais, siga nosso passo a passo detalhado e desfrute de uma experiência gastronômica que certamente ficará na memória de todos. Vamos à cozinha e deixe-se encantar por essas irresistíveis Iscas Crocantes de Peixe Rolê com Molho de Tomate!
Peixe rolê com molho de tomate
Categoria: Prato Principal Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 1 hora
Ingredientes
- 6 filés de linguado
- 1 colher (chá) de tempero para peixe
- Suco de 2 limões
- 6 tiras de queijo mussarela
- 6 camarões
- Farinha de trigo para empanar
- 4 ovos batidos para passar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de tomate pelado picado
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere o linguado com o tempero para peixe e o suco de limão. Reserve. Para o molho, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou até murchar. Adicione os tomates, o caldo, o louro e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo. Retire do fogo e reserve. Coloque uma tira de mussarela e um camarão sobre cada filé de peixe. Enrole como rocamboles e feche com palitos, inclusive as laterais para o recheio não escapar. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos e empane na farinha de rosca. Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo e frite os rolês, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha, deixe amornar e retire os palitos. Cubra com o molho de tomate. Sirva, se desejar, acompanhado de arroz branco e salada.
O Peixe Rolê com Molho de Tomate é mais do que uma simples receita, é uma experiência culinária memorável. O contraste entre a crocância dourada e a suculência do peixe, aliado ao sabor rico e fresco do molho de tomate caseiro, cria uma combinação que certamente deixará todos os comensais impressionados.
Esperamos que esta receita tenha proporcionado não apenas uma refeição deliciosa, mas também inspirado sua criatividade na cozinha. Lembre-se, a culinária é uma arte em constante evolução, e estamos confiantes de que você poderá adicionar seu toque pessoal a esta criação extraordinária.
Agora que você dominou o preparo das Iscas Crocantes de Peixe Rolê com Molho de Tomate, é hora de compartilhar esse deleite com amigos e familiares. Certamente, este prato se tornará um favorito em sua casa, sempre aguardado com antecipação.
Agradecemos por confiar em nós para guiá-lo nesta jornada gastronômica. Continue explorando novas receitas e sabores, e que cada momento à mesa seja repleto de alegria e sabor. Bom apetite!
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