A Pescada no forno é um prato clássico da culinária que combina a simplicidade dos ingredientes com um sabor refinado e suculento. Esta receita encanta tanto os amantes de frutos do mar quanto os que apreciam uma refeição saudável e equilibrada.
A pescada, conhecida pela sua carne tenra e branca, adquire uma textura irresistivelmente macia ao ser assada no forno, enquanto os aromas e sabores dos temperos realçam sua naturalidade. Além de ser uma escolha nutritiva, este prato é de preparo descomplicado, o que o torna uma excelente opção para diversas ocasiões, desde jantares especiais a refeições cotidianas em família.
Acompanhe-nos nesta jornada culinária e descubra como transformar simples ingredientes em uma experiência gastronômica memorável. Siga os passos cuidadosamente e desfrute do prazer de criar uma Pescada no forno digna de um verdadeiro chef.
Pescada no forno

Categoria: Prato Principal Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 20 minutos
Ingredientes (4 porções)
- 1 kg de pescada espalmada congelada
- 1 cebola
- 2 tomates Débora
- 1/2 de pimentão verde pequeno
- 1/6 de pimentão amarelo pequeno
- 3 dentes de alho
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- Azeite
- Sal
Modo de preparo
- Descongele a pescada e descarte toda a água. Retire a linha central onde fica a fileira de espinhas.
- Tempere com sal, alho amassado e cebolinha. Reserve
- Pique o tomate em cubinhos, descarte a semente. Pique também a cebola e os pimentões em cubinhos.
- Ligue o forno a 230°C.
- Em uma assadeira anti-aderente, coloque um fio de azeite. Arrume a pescada. Coloque mais um pouco de azeite. Regue com o suco do limão. Por cima, salpique os cubinhos de tomate, cebola e pimentões. Salpique um pouco de sal e regue mais azeite.
- Cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe no forno a 250°C até a água evaporar. Isso demora aproximadamente 40 minutos.
Ao concluir esta jornada culinária, esperamos que tenha desfrutado da preparação e degustação desta deliciosa Pescada no forno. A combinação de sabores suaves da pescada com os aromas intensos dos temperos resulta em uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável. Além disso, esta receita oferece não apenas um prato saboroso, mas também uma opção saudável e equilibrada para enriquecer sua alimentação.
Lembramos sempre que a culinária é uma arte que permite a cada um adicionar seu toque pessoal. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações de temperos e ajustar os elementos conforme seu gosto e preferências.
Esperamos que esta receita se torne uma adição frequente à sua coleção de pratos favoritos. Que cada preparo seja um momento de prazer e compartilhamento à mesa, proporcionando momentos de felicidade e conexão com aqueles que ama. Agradecemos por nos acompanhar nesta jornada e desejamos a você muitas outras experiências culinárias gratificantes. Bom apetite!
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