Picadinho com grão-de-bico

Picadinho com Grão-de-Bico é um desses pratos que reúne simplicidade e sabor de forma magistral. Com uma mistura irresistível de texturas e um equilíbrio perfeito entre os sabores da carne suculenta e o grão-de-bico macio, esta receita é um verdadeiro deleite para os sentidos.

O grão-de-bico, além de conferir um toque nutricionalmente robusto, traz uma textura única e um sabor levemente amanteigado que se mescla harmoniosamente com os sucos da carne. Juntos, formam uma combinação rica em proteínas, fibras e uma variedade de nutrientes essenciais. Esta é uma opção perfeita tanto para aqueles que buscam uma alimentação balanceada, quanto para os amantes da culinária que não abrem mão do prazer à mesa.

Nesta receita de Picadinho com grão-de-bico, vamos guiar você através do passo a passo para criar um Picadinho de Carne com Grão-de-Bico que vai impressionar e satisfazer até os paladares mais exigentes. Desde a seleção dos ingredientes frescos até o último toque de tempero, cada etapa foi pensada para garantir uma experiência culinária memorável. Siga conosco e descubra como transformar ingredientes simples em uma obra-prima gastronômica. Vamos lá!

Picadinho com grão-de-bico

Categoria: Prato Principal Dificuldade: Moderado

Tempo total de preparo: 50 minutos

Ingredientes

• 1kg de carne de segunda em cubos (músculo, acém…)
• 200g de grão-de-bico
• 1 cebola grande em cubos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 pimentão verde em cubos
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

• Esquente o óleo na panela de pressão e frite a carne até dourar, junte a cebola, o pimentão, o grão-de-bico, o alho e o tomate e coloque água até cobrir. Tempere com sal e pimenta a gosto. Tampe a panela e leve ao fogo médio por 30 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e coloque a panela sobre água corrente para sair toda a pressão. Transfira para uma travessa, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

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Ao finalizar a preparação do Picadinho com grão-de-bico, não apenas terá em mãos um prato repleto de sabor e nutrientes, mas também terá experimentado uma jornada culinária verdadeiramente gratificante. A combinação da carne suculenta com o grão-de-bico cremoso é um testemunho de como ingredientes simples podem se transformar em uma refeição extraordinária.

Esperamos que esta receita tenha sido uma fonte de inspiração e tenha proporcionado momentos de prazer à sua mesa. Lembre-se de que a arte da culinária é uma jornada contínua, e cada prato preparado é uma expressão de criatividade e amor pela comida. Sinta-se à vontade para adaptar e personalizar esta receita de acordo com seu próprio gosto e preferências.

Agora, com uma colherada fumegante à frente, aproveite este momento e celebre os sabores que a cozinha caseira pode proporcionar. Que este Picadinho de Carne com Grão-de-Bico traga não apenas nutrição, mas também momentos de alegria e satisfação à sua vida. Bom apetite!

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