Bem-vindo(a) à nossa deliciosa receita de Costelinha de Porco Mineira! Se você é um(a) amante da culinária brasileira e aprecia pratos saborosos e suculentos, está no lugar certo. Nesta receita, trazemos uma tradicional iguaria da cozinha mineira, a costelinha de porco, preparada de maneira simples e irresistível.
A costelinha de porco é uma das estrelas dos churrascos e refeições em família em todo o país. Com um sabor marcante e uma textura macia, essa carne suína é capaz de conquistar os paladares mais exigentes. E na versão mineira, ela ganha um toque especial com temperos e ingredientes típicos da região, que realçam ainda mais seu sabor.
Para preparar essa receita, você não precisa ser um(a) chef de cozinha experiente. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo simples, qualquer pessoa, mesmo sem muita habilidade culinária, poderá desfrutar desse prato irresistível. Então, vamos começar a preparar a Costelinha de Porco Mineira e encantar a todos com o sabor da cozinha brasileira? Acompanhe o nosso passo a passo e surpreenda-se!
Costelinha de porco mineira
Vamos para a receita:
Categoria: Carnes Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: 50 minutos
Ingredientes:
- 1kg de costelinha de porco
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher sopa de sal
- 1/2 xícara chá de cachaça
- 2 colheres sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de colorífico
- 1 colher chá de louro em pó
- 2 colheres sopa de salsa picada
- 1 xícara chá de óleo
- 1 xícara chá de água quente
Modo de fazer:
Cortando as costelinhas:
- Corte as costelinhas em 4 partes, lave, seque, com papel toalha, coloque-as em uma tigela e reserve. No liquidificador, bata o alho, o sal, a cachaça, o suco, o colorífico, o louro e a salsa. Despeje essa mistura sobre as costelinhas reservadas e misture.
Finalização e cozimento:
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas. Escorra o tempero das costelinhas e reserve. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure por igual as costelinhas. Junte o tempero reservado, a água quente, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até a carne ficar macia, sem desmanchar. Deixe secar e fritar. Sirva com farofa, couve refogada e mandioca frita.
Agora que você chegou ao final desta maravilhosa receita de Costelinha de Porco Mineira, esperamos que você esteja empolgado(a) para experimentar esse prato delicioso e tradicional. Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo simples, você pode preparar essa iguaria em sua própria casa, surpreendendo sua família e amigos com um sabor irresistível.
A combinação de temperos e especiarias utilizados na culinária mineira confere à costelinha de porco um aroma e um sabor únicos. O segredo está na marinada e no tempo de cozimento, que permitem que a carne absorva todo o sabor e fique suculenta e macia. Ao assar a costelinha, ela ganha uma crosta dourada e crocante, tornando-a ainda mais apetitosa.
Além disso, a Costelinha de Porco Mineira é um prato versátil, que combina perfeitamente com acompanhamentos como arroz, feijão, mandioca, couve refogada e uma boa farofa. É uma refeição completa, capaz de encantar os paladares mais exigentes e proporcionar momentos de prazer à mesa.
Esperamos que você aproveite muito essa receita e que ela se torne um sucesso em sua cozinha. Lembre-se de compartilhar essa delícia com seus entes queridos e de explorar outras iguarias da culinária brasileira. Continue experimentando novos sabores e descobrindo o prazer de cozinhar pratos tradicionais e saborosos. Bom apetite!
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