Torta de Brócolis e Pimentão

A culinária é uma arte que permite explorar uma infinidade de sabores e combinações, proporcionando experiências únicas e agradáveis ao paladar. Entre as muitas delícias que podemos preparar, a torta de brócolis e pimentão destaca-se por sua combinação harmoniosa de ingredientes saudáveis e saborosos. Esta receita não só é uma excelente opção para refeições equilibradas, mas também é versátil e prática, ideal para ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial com amigos.

O brócolis, ricos em vitaminas, minerais e fibras, é um superalimento que contribui significativamente para a saúde geral, enquanto os pimentões adicionam uma dose de antioxidantes e um toque de cor vibrante ao prato. Quando combinados em uma torta, esses vegetais criam uma sinfonia de sabores que agrada tanto aos vegetarianos quanto aos amantes de uma boa alimentação balanceada.

Neste artigo, apresentaremos uma receita detalhada de torta de brócolis e pimentão, passando por cada etapa de preparação, desde a massa crocante até o recheio cremoso e nutritivo.

Ingredientes

• 1 maço de brócolis ninja
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde
• 1 cebola
• 3 ovos
• 5 colheres de óleo
• 400 ml de leite
• Cheiro verde a gosto
• sal a gosto
• 6 colheres de farinha de trigo
• muçarela a gosto

Modo de fazer

Separe o maço de brócolis em florzinha e cozinhe em água com sal e 2 colheres de leite. Deixe ao dente. Escorra e reserve.

Corte os pimentões e a cebola em tiras, e numa frigideira, refogue tudo no azeite.

Numa tigela, bata os ovos, o óleo, o leite, o cheiro verde e o sal, até que fique uma mistura bem homogênea.

Junte a farinha de trigo e mexa muito bem até que tudo esteja incorporado.

Numa forma de vidro untada com azeite, coloque o brócolis cozido, os pimentões refogados com a cebola, espalhando tudo muito bem. Despeje a mistura batido e depois cubra tudo com muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

Tire a Torta de Brócolis e Pimentão do forno e sirva ainda morna.

Entre no nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.