Se há um doce que é sinônimo de celebração e carinho, é o Bem casado tradicional. Esta iguaria tradicional da culinária brasileira conquista corações com sua massa macia e recheio delicado. O nome, por si só, evoca sentimentos de união e felicidade, tornando-o uma escolha perfeita para casamentos, batizados e outras festividades especiais.
Nesta receita, vamos desvendar todos os segredos para preparar um Bem Casado autêntico, com sabores e texturas que transportam quem o saboreia para um mundo de alegria e doçura. Desde a meticulosa preparação da massa até o recheio irresistível, cada passo é cuidadosamente elaborado para garantir um resultado final que fará seus convidados suspirarem de prazer.
Então, prenda o avental, prepare os ingredientes e embarque nessa jornada culinária que culminará em pequenas obras de arte comestíveis. Está na hora de criar memórias doces e eternas com esta receita de Bem Casado que transborda amor e tradição. Vamos começar!
Bem casado tradicional
Categoria: Doces e Sobremesas Dificuldade: Difícil
Tempo total de preparo: 2 horas
Ingredientes (30 porções)
- 7 ovos (claras e gemas separadas)
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio
- 2 latas de leite condensado cozido na pressão
Modo de preparo
- Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- Acrescente as gemas peneiradas, uma a uma, e o açúcar, batendo até obter um creme leve e fofo.
- Retire da batedeira, adicione a farinha peneirada e misture delicadamente com uma colher.
- Coloque em uma fôrma de 45×30 cm untada e enfarinhada, leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte em círculos com um cortador ou a boca de um copo e deixe esfriar.
- Recheie com o leite condensado cozido e una duas partes da massa, formando um sanduíche.
- Se desejar, sirva embrulhado.
Ao chegarmos ao fim desta jornada culinária, celebramos não apenas o sabor exquisito do Bem casado tradicional, mas também a tradição e o amor que esta iguaria representa. Cada mordida é um convite para recordar momentos especiais e criar novas memórias que ficarão gravadas em nossos corações.
Que o aroma doce e a textura delicada deste doce perpetuem a união e a felicidade em sua vida, assim como tem feito ao longo de gerações. Que cada Bem Casado que você preparar ou degustar seja um tributo ao afeto e à dedicação que permeiam cada pedaço desta doçura.
Que esta receita tenha sido não apenas uma experiência culinária, mas também um lembrete de que a tradição e o amor são ingredientes fundamentais para a plenitude da vida. Que cada vez que saborear um Bem Casado, você possa sentir o calor e a alegria que ele carrega consigo.
Agora, com esta receita de Bem casado tradicional em mãos, é sua vez de compartilhar este presente doce com aqueles que são especiais em sua vida. Que cada Bem Casado seja um símbolo de amor, celebração e união, perpetuando esta doce tradição por muitas gerações vindouras. Afinal, não há gesto mais genuíno do que presentear alguém com um pedacinho de felicidade em forma de Bem Casado.
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