Se você está buscando uma sobremesa rápida, prática e deliciosa, o bolo fofinho em 15 minutos é a solução perfeita. Ideal para aqueles momentos em que o tempo é curto, mas a vontade de um bolo caseiro é grande, essa receita promete surpreender com sua textura macia e sabor irresistível. Utilizando ingredientes simples e uma técnica eficiente, você terá um bolo pronto para ser apreciado em apenas alguns minutos. Seja para um café da tarde, uma visita inesperada ou simplesmente para satisfazer um desejo de doce, este bolo fofinho é a escolha certa. Vamos juntos descobrir como preparar essa delícia em tempo recorde e com resultados incríveis!
Ingredientes do Bolo fofinho
- 3 ovos
- 150 g de açúcar (3/4 de xícara)
- 100 ml de óleo vegetal (1/3 de xícara e 1 colher de sopa)
- 150 g de iogurte natural (2/3 de xícara)
- Uma pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 200 g de farinha de trigo (1 e 1/4 de xícaras)
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó (6 g)
Camada de Chocolate:
- 1 colher de sopa de cacau em pó (10 g)
- 1 colher de chá de café instantâneo
- Aproximadamente 2 colheres de sopa de água quente
- Gotas de chocolate (opcional)
Modo de fazer Bolo fofinho
Pré-aqueça o forno.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione o óleo vegetal, o iogurte natural, uma pitada de sal e o extrato de baunilha, misturando bem após cada adição.
Peneire a farinha e o fermento, adicione à mistura e mexa até obter uma massa suave e homogênea.
Preparando a Camada de Chocolate:
Pegue aproximadamente um terço da massa e transfira para outra tigela.
Dissolva o café instantâneo em 2 colheres de sopa de água quente e adicione à massa junto com o cacau em pó, misturando até ficar completamente incorporado.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 21x11x6 cm.
Despeje metade da massa de baunilha na forma, seguida pela massa de chocolate e cubra com o restante da massa de baunilha.
Se desejar, polvilhe a superfície com gotas de chocolate.
Asse o bolo por 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, saia limpo.
Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
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